Der Bauernhof für
die ganze Familie

Gesunde Böden, hohe Artenvielfalt, angenehm kühler Baumschatten und zufriedene Landwirt*innen, die zu einer zukunftsfähigen Landwirtschaft beitragen und gut von ihrer Arbeit leben können - all das wünschen wir uns von der Landwirtschaft. Und immer mehr Menschen arbeiten daran. Es heißt also: Landwirtschaft anders denken. Aber wie soll diese aussehen?

Waldgärten können ein Teil der Lösung sein. Das sind mehrschichtig angelegte Systeme, die den Aufbau eines Waldes oder Waldrandes mit mehrjährigen, essbaren Pflanzen nachahmen. Also Obst- und Nussbäume, Beerensträucher, Kräuter und Bodendecker auf einer Fläche. Sie tragen damit zur Artenvielfalt und gesundem Bodenleben bei und binden CO2. Viele bestehende Waldgärten dienen der Bildung und Gemeinschaftlichkeit.

Wir wollen mit diesem Waldgarten zeigen, wie solch ein System wirtschaftlich nutzbar sein kann und damit Perspektiven in der Landwirtschaft aufzeigen. Unterstützt durch Wissenschaftler*innen der Leuphana Universität entwickeln wir derzeit einen Flächen-, Pflanz- und Geschäftsplan. Seit Oktober 2021 wird hier ein Hektar Ackerland bereits mit Boden-verbessernden Maßnahmen transformiert. Im Frühjahr 2022 pflanzten wir die ersten Bäume und Sträucher. Neben einer breiten Palette an Produkten für den Hofladen, wurde auch ein Lehrpfad für Bildungsangebote angelegt. Interessierte können auch bei Pflanz- und Ernteaktionen mithelfen und dadurch praktische Einblicke erhalten.

Um die hohen Initialkosten des Waldgartens zu decken, brauchen wir Unterstützung. Denn um unsere Idee in die Tat umzusetzen, braucht es vor allem eines: viele Pflanzen! Die können wir mit privater und unternehmerischer Unterstützung einkaufen und anpflanzen.

In Deutschland gibt es bislang nur wenige Waldgärten. Die meisten davon haben bisher nicht das Ziel, Lebensmittel in professionellem Maßstab zu produzieren und davon zu leben.

Wir brauchen dringend Menschen, die eine Landwirtschaft betreiben, die an den Klimawandel angepasst ist und widerstandsfähig bleibt – eine Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur arbeitet. Genau hier setzt unser Waldgarten an.

Unser Waldgarten in Lüneburg-Rettmer soll als Vorbild dienen und durch die Weitergabe unserer Erfahrungen zur Verbreitung des Waldgarten-Konzepts in der Landwirtschaft beitragen.

Der Fokus liegt auf wirtschaftlicher Nachhaltigkeit. Während Waldgärten im sozial-kulturellen Bereich schon gut aufgestellt sind, bleibt die wirtschaftliche Umsetzung eine Herausforderung. Anfangs erfordert ein solches System hohe Investitionen, aber ab etwa dem 10. Jahr reguliert es sich größtenteils selbst. Durch die natürlichen Wechselwirkungen zwischen den Pflanzen sinkt der Arbeitsaufwand, und die laufenden Kosten bleiben gering. Diese Kosten werden durch den Verkauf unserer vielfältigen Produkte gedeckt, die direkt in unserem Hofladen angeboten werden.

Werde Teil des Wandels! Setze ein Zeichen für eine zukunftsfähige Landwirtschaft und eine nachhaltige Ernährung. Unterstütze uns dabei, den Waldgarten aufzubauen! Wähle eines unserer Dankeschöns aus oder leiste einen Beitrag in der Höhe, die Dir möglich ist. Gemeinsam gestalten wir die Landwirtschaft von morgen.

Die Campus Stiftung für nachhaltige und regionale Entwicklung ist Trägerin des Projekts und macht die Umsetzung des Waldgartens möglich.

Der Hof an den Teichen, als landwirtschaftlicher Betrieb der Campus Stiftung, ist ein Permakultur- und Arche-Betrieb in Lüneburg Rettmer auf dem Gelände der ehemaligen Ziegelei. Dieser wurde dieses Jahr durch einen Acker erweitert, auf dessen Teilfläche der Waldgarten entstehen soll.

Angehörige der Leuphana Universität Lüneburg forschen seit Jahren zum Thema Waldgärten und begleiten das Projekt wissenschaftlich.

Der Erlös der Crowdfundingaktion und die eingegangenen Beträge auf dem Spendenkonto werden in der Startfinanzierung unseres Waldgartens einen sehr wichtigen Teil übernehmen: die Anschaffung von Pflanzen. Dadurch wird ein System mit diversen Arten essbarer Früchte entstehen, von der Walnuss über den Pfirsich bis zur Johannisbeere. Die erste Pflanzaktion erfolgte im Frühling 2022. Weitere finanzielle Unterstützung erhalten wir zu Beginn von der gemeinnützigen Campus Stiftung. Diese Mittel werden für Kostenpunkte wie Bewässerung und Löhne verwendet. Ziel ist, dass sich der Waldgarten nach einigen Jahren aus eigener Kraft selber finanzieren kann.