Unser Streuobst
Die Streuobstwiese – was ist das?
Der Streuobstbau ist eine Form des Obstbaus, bei dem mit umweltfreundlichen Methoden Obst auf hochstämmigen Baumformen erzeugt wird. Die Bäume stehen im Gegensatz zu niederstämmigen Plantagenobstanlagen häufig „verstreut“ in der Landschaft. Wir verwenden keinen künstlichen Dünger oder Pestizide und pflegen unsere Wiese mit Herz und Hand.
Die Verarbeitung
Das Streuobst unseres Hofes wird bei uns vielfältig verwendet. Wir stellen daraus z. B. unsere Liköre und Fruchtaufstriche her oder lassen es über den Partner-Hof „Konau 11“ weiter zu Saft verarbeiten. Bienen produzieren aus den Pollen der Apfelblüten Honig. Auch Futter für unsere Tiere gewinnen wir aus dem Obst. Unsere Schafe kümmern sich derweil um die Kürzung der Gräser auf unserer Streuobstwiese.